食品工业的内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳制品加工等生产过程。排出的废水含有有机物，耗氧量大，随废水排出大量悬浮物。动物食品加工排放的废水还含有动物排泄物、血液、毛皮、油脂等，可能含有细菌。因此，耗氧量非常高，比植物性食品加工排放的废水污染严重得多。

　　食品工业的原料种类繁多，产品种类繁多，废水的水量和水质也大相径庭。但是，一般来说，食品废水中的主要污染物包括：(1)废水中漂浮的固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、鸟类羽毛等。(2)废水中悬浮的物质包括油、蛋白质、淀粉、胶体物质等。(3)酸、碱、盐、糖溶解在废水中。(4)原料夹带的泥、沙等有机物(5)致命细菌等。

　　食品废水回用设备采用MBR工业。MBR膜组件对食品工业加工废水中含有的大量污染物具有良好的截留性能。它可以截留传统工艺中不能达标的物质，使出水达标，可直接回用。同时，对用户来说，整套食品废水回用设备可以实现自动控制，减少土建，降低运营成本，提高整套设备的性价比。

　　食品废水回用设备是与传统生化工艺与MBR膜分离技术相结合的产物。膜组件是食品废水回用设备的核心部件。可选膜组件包括中空纤维膜和平板膜。膜污染和膜清洗是膜组件在使用、维护和维修中的关键性能。膜污染会造成膜堵塞，降低膜通量，运行不稳定，增加运行成本。平板膜的污染性能优于中空纤维膜。食品废水的处理和回用可选用食品废水回用设备。